The sunflower seed
تخمه آفتابگردان، دانه آفتابگردان (Helianthus annuus) است. سه نوع تخمه آفتابگردان متداول وجود دارد: لینولئیک (متداول ترین)، دانه اولئیک بالا و روغن آفتابگردان. هر گونه دارای سطوح منحصر به فرد خود از چربی های تک غیر اشباع، اشباع شده و چند غیر اشباع است.
تخمه آفتاب گردان
تخمه آفتاب گردان
تخمه آفتاب گردان
تخمه آفتاب گردان
تخمه آفتاب گردان
تخمه آفتاب گردان
فواید
تخمه آفتابگردان منبع خوبی از پروتئین، چربیهای خوب، ویتامینها و مواد معدنی است، بنابراین میتواند بروز بسیاری از بیماریهای مرتبط با افزایش سن مانند بیماریهای قلبی عروقی و اختلالات شناختی را به تاخیر بیندازد.
تخمه آفتابگردان سرشار از آنتی اکسیدان به عنوان کاروتنوئید و پلی فنول است و ممکن است در برابر بسیاری از انواع سرطان محافظت کند.